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【吃货指南】
头发干枯吃菠菜 浑身没劲吃香蕉:这10种食物能防病
2017-12-18 10:18    来源:人民健康网

    编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康“吃货”。

    10种食物能防病:黑眼圈喝绿茶、糙米饭抗抑郁……

    民以食为天。某些食物不但可以提供人体必需的能量,还具有防病治病的功效。美国《健康》杂志最新载文盘点出10种食物疗法。

    1.肌肉痛:吃点酸樱桃。喝1—2杯酸樱桃汁,有助于消除肌肉疼痛。因为酸樱桃中富含具有抗炎属性的酶,其镇痛效果与布洛芬相当。

    2.记忆力减退:吃点葵花籽。葵花籽富含维生素E,有助于保护大脑神经元免受氧化的危害,有助于保持记忆。建议每天吃1—2把葵花籽。

    3.视力差:吃点甘蓝菜。甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力,缓解老年性黄斑变性。

    4.肌肉损伤:每天吃一个苹果。苹果皮中富含熊果酸,有助于促进胰岛素样生长因子IGF-1和胰岛素的产生,这两种激素对肌肉生长至关重要。

    5.注意力不集中:每天吃一个鸡蛋。鸡蛋中富含胆碱,有助于提高记忆力,使注意力更加集中。

    6.皮肤老化:每天吃一个橘子或者喝170克橙汁。它们富含维生素C,有助于胶原形成,保持皮肤弹性。

    7.抑郁症:常吃糙米饭。糙米等高碳水化合物和低热量食物,能调节控制情绪和抑制焦虑的血清素。

    8.黑眼圈:饭后喝1杯绿茶。绿茶能够利尿,有助于排除体内不需要的体液,帮助消除黑眼圈和眼袋。

    9.头发干枯:每天吃菠菜。菠菜叶中富含维生素A和C,有助于发囊产生皮脂,让头发更加光亮。

    10.浑身没劲:每天吃一根香蕉。香蕉不仅富含钾,且富含对产生和储存能量至关重要的镁。

    这份年末饭局“生存指南”赶紧打包收好

    又到一年年底,各种聚餐接踵而至,让你应接不暇,但这可不能成为你胡吃海塞的借口,年底聚餐是很有讲究的。那么,“应酬族”如何正确饮食,才能既饱口福,又不伤健康?对此,记者咨询了下沙街道社区卫生服务中心全科副主任医生。

    饭局“狂人”——一顿顿喝下来,得了胃窦炎

    12月起,在广告公司做业务经理的小程,每天傍晚的生活就是先吃几片饼干,再服下几颗胃药,“吃点东西,等下喝酒才有底。”这是她近日来10多场饭局后,积累的唯一经验。

    “现在的好酒量,完全是用胃窦炎换回来的。”从12月初开始,年底的答谢会、团拜会、茶话会就纷至沓来。小程作为刚走出大学校门的“社会新人”,以前可谓是滴酒不沾,但是一场一场的应酬下来,她现在已经成了不折不扣的喝酒能人。在猛烈的酒精攻势下,她的肠胃亮起了红灯。昨天去医院消化科检查,居然患上胃窦炎。

    近日,记者从开发区各大医院获悉,胰腺炎、通风、结石的患者最近有扎堆的趋势,医院夜间急诊也进入醉酒高发期。

    年底聚餐——如何健康吃喝,听听医生怎么说

    年头岁末,在面临无法抗拒的应酬时,该如何让身体更健康地度过“年关”?昨天,记者特地咨询了下沙街道社区卫生服务中心全科副主任医生汤卫华,让他来给大家支招。汤卫华医生给大家罗列了几点,请大家看仔细了——

    1、在酒的选择上,尽量选择红酒。

    因为,葡萄酒中的多酚物质有预防血栓的功效,冬季是心血管病的高发季节,少量饮用红酒有助预防此类疾患。

    2、在饭局开始前,用水果拼盘打头阵。

    水果中含有大量的果糖和葡萄糖,餐前食用水果能较快地被机体吸收,提高血糖浓度,水果的粗纤维还会让胃部有饱胀感,有助于控制食欲。

    老吃不胖,煲四神猪肚汤

    生活中,很多人都在为减肥而烦恼;但如果太过消瘦,也会发愁如何增重。特别是儿童,如果总也吃不胖,瘦得像豆芽菜,全家人都会操心。这种情况往往见于功能性消化不良患者。在此推荐一个民间偏方——四神猪肚汤。具体方子为:取茯苓、山药各20克,莲子、芡实各10克,猪肚1个,生姜3片,黄酒一两,食盐少许。猪肚洗净、切碎后与其他药材、调料共同放置在砂锅内煲汤。

    冬季抗寒 别忘加把坚果

    坚果在冬季吃好处更多

    冬季是生命活动开始由盛转衰、由动转静的季节。如今,各类坚果虽然一年四季在市面上都可以买到,但由于坚果属于炒货,性味偏温热,其他季节吃比较容易上火。冬季天气寒冷,适度地多吃一些坚果反而有好处。

    坚果属于种子,含有植物萌发生长所需的各种营养成分,因此,自然界许多“聪明”的小动物如松鼠都会把坚果作为冬季的储藏食物。现代食品研究也发现,坚果中特别重要的营养素包括维生素E、多种B族维生素以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定含量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗严寒。其中,钙与人体的产热能力有一定关系,铁能帮助人体运输氧气,保证生物氧化正常进行。而种子类食物中的维生素E对于保证顺畅的血液循环是有益的。当人体自身的产热能力强,血液循环好的时候,人体往往就不容易发生诸如手脚冰凉的情况。

    咳得睡不着,吃“盐蒸橙子”好了?

    又一波感冒大潮来袭,身边很多人都已“中招”。感冒久不见好,有人就把听说具有奇效的“老偏方”搬了出来,“盐蒸橙子”“冰糖煮金橘”“白萝卜煮香菜根”“橘皮煲猪肺”……这些偏方真的如此神奇吗?在医生看来,对症才能有效。

    为了止咳找偏方

    吃了两次真管用了

    随着天气越来越冷,干燥的空气以及早晚温差之大,身边不少人都患上了感冒。据记者了解,最近一段时间,省城多家医院感冒患者接诊量明显增加,“我们医院接诊量比去年同期增加了30%,现在病房已经一床难求。”山东省千佛山医院呼吸科主任医师张才擎表示,自己一天最多能接诊60多个感冒患者。

    张才擎告诉记者,“很多感冒患者都表现出咳嗽、咽痛、发烧、流鼻涕等症状,其中,咳嗽是大多数患者具有的最典型的症状。”为了止咳,许多人在吃了各种感冒药不见效后,开始不断试用各式各样的“偏方”。

    省城市民王鑫被这次感冒折腾了十来天。好不容易没有了头痛、鼻塞等症状,却又咳个不停。“吃了各种消炎药,喝了各种糖浆,感觉自己都要血糖上升了,都没怎么见效,那几天真是夜不能寐啊。后来,有个亲戚贡献了一个偏方:橙子的一头切个小口,放一勺盐,用水煮,水开后10分钟取出食用。我只吃了两次,咳嗽就好了。”

    “95后”小刘也曾用偏方治好了咳嗽,“当时也是一直在吃药、输液,都不见好,家里人不知从哪儿听来蜂巢煮水喝能治百日咳。喝了没几天,果然是有效果的。”

    对于患者能用偏方治好感冒咳嗽,张才擎并不支持,“没有大量科学研究证实的偏方都不科学,而且没有一种固定的偏方是适合所有感冒患者的。”

    红糖入膳 养颜美容

    千百年来,红糖一直是备受大众推崇和喜爱的养生保健良品,特别是对于女孩子来说,每个月总有那么几天要喝一喝红糖水来缓解小腹部的坠胀不适。其实,红糖入膳还是养颜美容的良品。

    广州中医药大学第一附属医院康复中心教授林国华介绍,中医认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用,有益气补血、散寒活血、化淤生津、暖胃健脾的功效,气血运行通畅,上达于面部,肤色自然变得红润而有光泽。另外,要注意在红糖的贮存中最好使用玻璃器皿,密封后置于阴凉处。想要改变你灰黄暗沉的脸吗?试试下面几款红糖药膳、汤水、糖水。

    除此之外,红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,使人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极的作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。

    南瓜降胆固醇、改善睡眠 挑南瓜看这几点就好

    南瓜富含氨基酸、类胡萝卜素等营养素,是降低体内“坏”胆固醇、改善睡眠的好食材。要想挑到好南瓜,可从以下几方面入手。

    辨颜色。南瓜种类不同,挑选方法也不一样。如果是金黄色的,颜色深黄,条纹清晰粗重的为成熟南瓜;绿南瓜则要选绿得发黑的。

    看外观。不管是什么品种的南瓜,棱越深,瓜瓣越鼓的就是“老南瓜”,更香甜可口。

    触硬度。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐,老南瓜外皮比较坚硬紧实不易掐破,渗水很少;如果一掐就破或有水渗出且很多,证明成熟度不够,是嫩瓜。

    瞧根部。南瓜上一般会连着一小段茎,用手摸掐一下,如果非常硬,手感像木头一样,证明南瓜采摘的时机比较合适,成熟度好。

    闻味道。南瓜成熟后有一种独特的清香气味,没有成熟的嫩瓜则有一种菜瓜味。

    听声音。将南瓜托在一只手上,用另一只手轻轻拍打,如果声音发闷、有厚实感就是老南瓜;声音发脆、空洞的为嫩瓜。

    【采编 郑强】原标题:【吃货指南】

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