市民正在选购月饼。 超市里摆满了琳琅满目的月饼。 农历八月十五,是中国传统节日中秋节。现在距中秋节还有一周时间,记者在我区各大超市、烘焙店走访发现,各式各样的月饼已悄然登场,中秋气氛逐渐浓烈。 记者随机走访了江北新城几家烘焙店,各式各样的月饼礼盒被摆放在显眼的位置。一家连锁烘焙店里的工作人员说,今年店里在制作销售各种传统口味月饼的同时,新推出了几个品种的月饼,销售形势还可以,很受年轻人的欢迎。 在重百、新世纪和永辉等超市,礼盒装月饼被摆放在了超市显眼位置,销售价格从几十元到上百元不等。散装月饼也有很多,口味也可谓是多种多样,除了传统的五仁、百果、豆沙、莲蓉、蛋黄等口味,还有冰皮、爆浆、巧克力、奶酪等新口味,吸引了不少市民购买尝鲜。永辉超市的月饼促销员介绍,他们从8月下旬就开始上架销售月饼了,目前销量还不算大,买来尝鲜的顾客会比较多,预计中秋节前一周将迎来销量高峰。 除了实体店里提前销售月饼,网上月饼的销售也是早早的就开始了。记者在淘宝、京东等电商平台发现,各式各样的月饼应有尽有。在抖音等平台,各种月饼带货直播正在火热进行中,有的销量已达5万+。“去实体店买月饼费时间,平时很多能在网上买的东西我都会在线上买,月饼当然也不例外,而且我感觉网上的品种比超市的还多,选择性会更多一点。”一位市民告诉记者。 记者发现,除了传统独立包装、筒装和礼盒装的月饼,一些品牌还推出了伴手系列,搭配了多粒不同口味的月饼,包装简约又不失质感,非常受年轻人欢迎。 随着中秋佳节越来越近,月饼类产品消费即将进入高峰期,区消委会提醒广大市民,选购月饼时要注意“三看”,即看品牌,尽量选择老字号名牌的月饼;看商标,最好买生产标识规范齐全的月饼;最后看月饼生产日期和保质期,尽量购买新近生产的月饼。还有就是“闻气味”,原材料质量好的月饼,一般都有一种特有的香味,如果是使用过期或者劣质原辅料制作出来的月饼,存放时间太长的月饼,会闻到一股不好闻的气味。 过中秋节时,一般所买月饼的保质期大都能到节日过后,甚至更长时间。一家烘焙店的店主称,为了防止月饼的变质,对吃剩的月饼应妥善保存。月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多,只能保存7到10天,而硬馅月饼则可保存1个月左右。可将月饼放入保鲜盒或保鲜袋内,存入冰箱,并尽快食用。(全媒体记者 徐旭) 【责任编辑 郑强】 |