地处神奇的北纬30度线，重庆潼南区通过种植柠檬，跻身世界三大优质柠檬产地，全区种植面积32万亩、年产柠檬鲜果35万吨，综合产值达75亿元。产业规模有了，接下来要守成还是求变？潼南选择了后者，在气候的“天时”、产业的“地利”、贸易的“人和”上找到最大公约数，开启柠檬的新一轮创业，新的打法是科技化、品牌化和国际化，三者互为倚靠，形成潼南柠檬高质量发展的新动能。日前，华龙网记者深入潼南采访，为你全面解析“小柠檬大作为”的背后故事。

产业的尽头是品牌。潼南柠檬种出了规模，形成了口碑，为塑造和提升品牌奠定了基础。潼南区为柠檬“出圈”祭出了新打法，通过打造具有潼南特色的柠檬主题节会和农旅融合载体，攒足人气；创新实施“潼南柠檬”品牌工程，推动“地方土特产”向“世界品牌”转变。

逛小院

潼南柠檬形成了口碑，受益的除了种植和加工行业，还有旅游文创从业者。

潼南柠檬书院是建在柠檬果园里的民宿，主理人刘晓波是国内知名的旅游玩家，刚刚完成开电动汽车自驾六千公里的壮举，在重庆巴南、石柱、北碚创办了多家主题民宿，他说，此番投资潼南，是被这里的生态环境和营商环境吸引来的。

潼南区将柠檬书院项目交给刘晓波，是看重了他在旅游和民宿圈内的影响力。

“今天刚好家具进场，柠檬书院离开业又近了一步。”刘晓波笑着说，这是他创办的首个以柠檬为主题的民宿，对于这一新鲜事物，他也充满了期待，针对区有关领导建议的“柠檬装饰元素”“柠檬手伴”“柠檬宴”等，他都付诸了实施，其中柠檬菜已进入试菜阶段。

潼南农投思学公司负责人秦大松比刘晓波更早尝到了“甜头”。

该公司在潼南农科城里建有多个游学文创项目，周围是服务于全区的三大百亿级特色产业集群，建有标准化的示范基地超过3000亩，水果采摘基地1000亩，科研示范基地2000亩，逐步形成了政产学研深度融合的空间布局。

记者见到秦大松时，他正在接待当地一所幼儿园的研学活动，像这样的热闹场景早已司空见惯。

秦大松透露，去年，潼南农科城获批《全国大中小学劳动教育综合实践学分采集（潼南）基地》和《全国大中小学劳动教育综合实践基地》，他们的“潼南果蔬书院”是重点项目之一，如今已自主开发出200余套柠檬研学课程。

潼南区文旅委相关负责人透露，通过打造柠檬主题度假和研学载体，能够让大家在吃住行游购娱中，加深对潼南柠檬的品牌认同。

办节会

持续举办柠檬主题文体旅活动和柠檬产业大会，潼南区在不经意间塑造了柠檬“公用品牌”。

从年初举办“潼南“柠”聚力迎新跨年狂欢周”，到潼南“柠”聚力·涪江中国年、潼台比武“镇”功夫……与柠檬相关的活动场场火爆，不断为潼南“柠”聚人气、提升热度。

“品牌化是农业现代化的重要标志，当前我们正着力塑造‘潼南柠檬’品牌特色，增强品牌竞争力。”潼南区副区长罗全良表示。

循着这样的思路，潼南开发出了具有地方辨识度的柠檬茶、柠檬宴、柠檬酒等“潼南好礼”，通过公益广告、影视、歌舞等形式，讲好“潼南柠檬”故事，深入发掘柠檬休闲旅游、文化体验、康养等多种功能价值，不断提升“潼南柠檬”品牌软实力。

一年一度的潼南柠檬产业大会，使得这座渝西小城影响力不断扩大。去年的产业大会，除了招商引资，还举办了“潼南柠檬”产业品牌发展论坛，邀请有关专家学者、企业负责人，围绕全力打造具有超强辨识度、影响力的全国柠檬第一品牌展开了研讨交流，集众智、聚合力做亮“潼南柠檬”大品牌。

记者了解到，今年的潼南柠檬产业大会“搬”进了重庆国际博览中心，10月25日，专家学者、柠檬厂商和东盟国家的客商，将齐聚潼南展厅，一起为潼南柠檬的产业化和品牌化助力。

在品牌建设方面，“潼南柠檬”获评国家地理标志商标，全区柠檬深加工及出口量居全国第一，潼南也因此获得全国农业科技现代化共建先行区、国家柠檬生物火炬特色产业基地品牌、国家级出口柠檬质量安全示范区、国家现代农业产业园等殊荣，相关经验做法获农业农村部肯定并向全国推广。

推爆品

品牌创建，除了会“吆喝”，产品还需自身硬，潼南柠檬同样走在了前列。

6月5日上午，国务院新闻办在北京举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会重庆专场，其中，涪陵的榨菜、奉节的脐橙、潼南的柠檬、巫山的脆李等“土特产”成为被推荐的“爆品”“爆款”。

市经济信息委公布的《2023—2025年重庆市消费品工业“爆品”培育清单》，潼南也有两个产品入选，分别是重庆汇达柠檬科技集团有限公司的柠檬纳米汁、重庆檬泰生物科技有限公司的柠檬精粹液。

柠檬纳米汁以柠檬鲜果为原料、采用清洗、消毒、全果压榨、纳米过滤、灌装、冷冻储存等工艺加工制作，产品风味新，广泛用于食品加工、饮料制作、调酒、海鲜、烧菜、烧烤、拌菜、烘焙等加工场景。

柠檬精粹液首创无水配方，不加浓缩汁、使用纯柠檬原浆，含有更多的营养成分和微量元素，广泛应用于家庭聚会、日常饮料百变调配等。

培育出两大爆品，是潼南区不断细分柠檬产品赛道的结果。

依托对柠檬果的精深加工，该区已开发出饮料、绿色食品、美容护肤品、生物医药及保健品等5大体系350多种产品，让小小柠檬果的附加价值提升数倍甚至几十倍，在帮助果农致富的同时，也催生出了潼南柠檬百亿级的产业。

“潼南的柠檬产业虽起步虽晚，但品种、品质、品牌的提升势头强劲，加上有区委区政府的重视与支持，我们有信心将潼南柠檬打造为中国柠檬第一品牌。”潼南区商务委相关负责人说。

从柠檬文旅融合的小切口，到办柠檬节会的大场景，再到创建柠檬爆品和行业第一品牌，潼南柠檬在品牌化的道路上衔枚疾进，不断创造属于自己的新风口。（华龙网记者 羊华 殷睿）